Gerinnung – Lexikoneinträge
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Bluterkrankheit ( Hämophilie ): das Fehlen von Gerinnungsstoffen im Blut . Die Bluterkrankheit beruht darauf, dass genetisch bedingt im Blut ein Gerinnungsfaktor ( Blutgerinnung ) fehlt, dessen Gen auf dem X-Chromosom liegt ( Geschlechtschromosomen ). Die Bluterkrankheit tritt fast nur bei Männern in Erscheinung, während Frauen fast immer nur Überträger der ( rezessiven ) Erbanlage sind. Bei der kleinsten blutenden Verletzung droht den äußerlich gesund erscheinenden Blutern ein lebensgefährlicher Blutverlust. Eine Heilung der Bluterkrankheit ist nicht möglich.
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Koagulation bezeichnet das Ausflocken ( Gerinnen ) von kolloidalen Stoffen aus einer Flüssigkeit. Fast alle löslichen Proteine koagulieren beim Erhitzen oder beim Zusatz verdünnter Säuren.
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Labferment ( Lab , Rennin): ein proteinspaltendes Enzym im Magen des Kalbs, dessen Hauptwirkung in der Milchgerinnung besteht. Dabei wird das Casein der Milch in Gegenwart von Ca2+-Ionen in eine unlösliche Form überführt. – Lab wird in der Käserei als Gerinnungsenzym verwendet.
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Serum : Bezeichnung für den allgemein von mikroskopischen Teilchen freie, nicht mehr gerinnbaren flüssigen Teil von Blut , Lymphe , Milch .
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Die Thrombocyten (Blutplättchen) sind für die Blutgerinnung wichtig. Sie werden im Knochenmark durch Abschnürung gebildet, leben etwa 2–10 Tage und haben keinen Zellkern. 1mm3 Blut enthält rund 250 000–400 000 Blutplättchen,