Du\u00a0fragst dich auch “Wie teuer darf Schulessen sein?” Immer mehr Sch\u00fcler besuchen Ganztagsschulen und brauchen mittags ein reichhaltiges, satt machendes und schmackhaftes Mittagessen. Oft k\u00f6nnen sie daf\u00fcr die Schulmensa aufsuchen, sind aber h\u00e4ufig unzufrieden mit dem Angebot. Die Hauptprobleme liegen beim billigen Essen, den ungeeigneten R\u00e4umlichkeiten und der zu kurzen Mittagspause von meist nur 20 Minuten. Deshalb nehmen immer weniger Kinder das Schulessen auf weiterf\u00fchrenden Schulen in Anspruch. Wie teuer darf Schulessen sein? Welches Essen wird angeboten und wie kann man die Hauptprobleme angehen?<\/p>\n
Wie teuer darf Schulessen sein? Das Forschungsinstitut f\u00fcr Kinderern\u00e4hrung in Dortmund fand in einer Studie heraus, dass ein Schulessen pro Mahlzeit um die 2,50 Euro kosten darf, um es f\u00fcr die Eltern bezahlbar zu machen. Allerdings variiert der Preis je nach Land und Kommune, doch w\u00fcrde mehr Geld auch besseres Essen garantieren? Egal in welchem Bundesland man zur Schule geht, 2,50 Euro sind zu wenig Geld, um eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit f\u00fcr Kinder anzubieten. Studien zufolge liegt der ideale Preis f\u00fcr Schulessen zwischen 3,14 Euro und 4,25 Euro. Der Preis f\u00fcr Schulessen ist immer ein politisches Thema und nat\u00fcrlich gibt es auch gro\u00dfe Preisunterschiede in den verschiedenen Bundesl\u00e4ndern.<\/p>\n
Ern\u00e4hrungswissenschaftler sagen, dass man f\u00fcr rund 3,30 Euro ein gesundes und teils frisch gekochtes Essen anbieten kann. Ab 3,50 Euro pro Mahlzeit w\u00e4re es sogar m\u00f6glich, ein Bioessen anzubieten oder den Bioanteil zumindest zu erh\u00f6hen. Manche L\u00e4nder und Kommunen geben einen Zuschuss zum Schulessen, in Th\u00fcringen sind es bis zu 70 Cent und in Bad Kreuznach sogar 1,30 Euro. Sehr problematisch sind Preise, die bei 2 Euro oder darunter liegen, abz\u00fcglich der Betriebs- und Personalkosten bleiben dann gerade mal 65 Cent f\u00fcr die Lebensmittel \u00fcbrig. Sp\u00e4testens hier sollte jedem bewusst werden, dass man f\u00fcr so wenig Geld kein ausgewogenes, geschmackvolles und frisches Essen zubereiten kann.<\/p>\n
Viele Gerichte sind nicht daf\u00fcr geeignet, als Schulessen angeboten zu werden. Oftmals wird das Essen warm geliefert und dann \u00fcber Stunden warm gehalten oder es wird vorgekocht gek\u00fchlt und erst kurz vor dem Essen fertig gekocht. Diese Methoden f\u00fchren zu nicht zufriedenstellender Qualit\u00e4t, vor allem bei Nudeln oder Spinat. In den meisten Mensen wird t\u00e4glich nur ein Gericht angeboten, diese geringe Auswahl trifft nicht immer den Geschmack der Kinder und au\u00dferdem sollte es mindestens ein vegetarisches Gericht geben. Oftmals ist das Schulessen noch sehr fleischlastig und Fisch sowie Rohkost oder Obst werden selten angeboten. Dabei ist es m\u00f6glich, mit einfachen Mitteln gutes Essen anzubieten. An manchen Schulen besteht sogar die M\u00f6glichkeit, frisches Wokgem\u00fcse anzubieten und nur das liefern zu lassen, was nicht vor Ort angeboten werden kann, wie bspw. Gulasch.<\/p>\n
Vielerorts steigt die Zahl der Sch\u00fcler mit ern\u00e4hrungsbedingten Krankheiten wie beispielsweise Diabetes. Diese Entwicklung zeigt noch deutlicher, wie wichtig eine ausgewogene Ern\u00e4hrung auch an Schulen ist. Aber nicht nur das Essen an sich, sondern auch die R\u00e4umlichkeiten und Pausenzeiten spielen eine wichtige Rolle bei der Qualit\u00e4t des Essens. Oft gibt es keine geeigneten Mensen an den Schulen und das Essen wird in den Klassenr\u00e4umen verzehrt. Au\u00dferdem sind oft nur 20 Minuten f\u00fcr das Mittagessen vorgesehen. In dieser Zeit ist es schwierig, die Schlangen an den Ausgaben zu \u00fcberbr\u00fccken und das Essen herunterzuschlingen. Der ehemalige Vorsitzende des Berliner Landeselternausschusses G\u00fcnter Peiritsch sagt, dass man mindestens 45 Minuten f\u00fcr das Mittagessen einplanen sollte.<\/p>\n
Viele Sch\u00fcler nehmen nur am Schulessen teil, weil es verpflichtend ist oder weil sie gerne mittags eine warme Mahlzeit zu sich nehmen. Andere Sch\u00fcler wiederum sagen, dass die Eltern voll berufst\u00e4tig sind und es einfacher ist, in der Schule warm zu essen. Aber auch Hunger und Freunde nennen Sch\u00fcler als Gr\u00fcnde, warum sie am Schulessen in der Mensa teilnehmen. Allerdings gibt es vonseiten der Sch\u00fcler auch Gr\u00fcnde, nicht in der Mensa zu essen. Viele bem\u00e4ngeln den Geschmack des Essens oder sie essen sp\u00e4ter zu Hause warm. Andere wiederum sagen, dass sie keine Lust oder keinen Hunger auf das Essen in der Schule haben.<\/p>\n
F\u00fcr die Schulen sollte au\u00dferdem der Bildungsauftrag im Vordergrund stehen. Kinder lernen an der Schule nicht nur Geschichte<\/a>, Mathematik und Franz\u00f6sisch, sondern sollten auch lernen, was ausgewogene Ern\u00e4hrung ist. Die Schulen sollten das Essen nicht nur vom Preis abh\u00e4ngig machen, denn viele Eltern w\u00e4ren bereit, f\u00fcr ges\u00fcnderes und leckeres Mittagessen auch mehr Geld auszugeben. Auch Sch\u00fcler wissen: Wenn Qualit\u00e4t und leckeres Essen angeboten werden, dann muss es mehr kosten.<\/p>\n Die Essensauswahl muss nicht besonders gro\u00df sein, aber die Frischequalit\u00e4t sollte \u00fcberzeugen. Viele Elternaussch\u00fcsse fordern, dass die hohen Kosten f\u00fcr das Schulessen zu gleichen Teilen auf die Eltern und das Land beziehungsweise die Kommune aufgeteilt werden sollten. Um vor allem die Sch\u00fcler aus der Oberstufe zu bewegen, an dem Schulessen teilzunehmen und sich nicht jeden Tag von Burgern oder D\u00f6nern zu ern\u00e4hren, sollte das Essen auch f\u00fcr diese Sch\u00fcler subventioniert werden. Es empfiehlt sich, die Preise nach Einkommen der Eltern und Anzahl der Geschwister an der Schule zu staffeln. Aktuell gibt es Debatten zur Reduzierung der Steuer auf Schulessen. Die Dienstleistung von Caterern m\u00fcsste zwar weiterhin mit 19 % versteuert werden, aber die Steuer f\u00fcr das Essen an sich k\u00f6nnte in den n\u00e4chsten Jahren auf 7 % gesenkt werden, womit die Preise f\u00fcr Essen sinken w\u00fcrden beziehungsweise mehr Geld f\u00fcr besseres Essen zur Verf\u00fcgung stehen w\u00fcrde.<\/p>\n Sch\u00fcler sollten in die Gestaltung des Speisenangebots einbezogen werden. Au\u00dferdem k\u00f6nnte es besondere Aktionstage oder -wochen geben, die das Angebot attraktiver machen. Des Weiteren best\u00fcnde die M\u00f6glichkeit, Sch\u00fcler nach ihrer Zufriedenheit mit dem Essen zu fragen und dann weniger beliebte Gerichte aus dem Speiseplan zu entfernen. Man sollte sich in jedem Fall fragen: \u201eWie teuer darf Schulessen sein und in welchem Verh\u00e4ltnis steht die Qualit\u00e4t zum Preis?\u201c<\/p>\n Ein st\u00e4rkendes Mittagessen hilft bei der Konzentration. Sch\u00fcler k\u00f6nnen sich dann nachmittags viel besser auf Pr\u00fcfungen vorbereiten und neue Themen verstehen. Dazu bietet sich die Online-Lernplattform Learnattack an, mit der sich Sch\u00fcler perfekt auf die n\u00e4chste Pr\u00fcfung<\/a> vorbereiten k\u00f6nnen. Jetzt 48 Stunden kostenlos ausprobieren und Lerninhalte, \u00dcbungsaufgaben und Musterl\u00f6sungen<\/a> in 9 F\u00e4chern testen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Wie teuer darf Schulessen sein? Du\u00a0fragst dich auch “Wie teuer darf Schulessen sein?” Immer mehr Sch\u00fcler besuchen Ganztagsschulen und brauchen mittags ein reichhaltiges, satt machendes und schmackhaftes Mittagessen. Oft k\u00f6nnen sie daf\u00fcr die Schulmensa aufsuchen, sind aber h\u00e4ufig unzufrieden mit dem Angebot. Die Hauptprobleme liegen beim billigen Essen, den ungeeigneten R\u00e4umlichkeiten und der zu kurzen […]<\/p>\n","protected":false},"author":27,"featured_media":311,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-309","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-schul-und-familienalltag"],"acf":[],"yoast_head":"\nWie teuer darf Schulessen sein und wie sollte das Angebot gestaltet werden, damit es sich f\u00fcr dein Kind lohnt?<\/h2>\n